軟木塞是紅酒的守護神
軟木塞是紅酒的守護神這不是空穴來風,這是很多釀酒大家都公認的,這就要歸功于軟木塞得天獨厚的優勢,下面來詳細的看一下。
軟木美酒,天生一對”為人津津樂道,軟木塞封瓶的葡萄酒廣受消費者和專業人士的青睞。無論是市場還是科學實驗,都在不斷證明著天然軟木塞和葡萄酒之間的強關聯。
價格高低不一定能完全與葡萄酒質量畫上 等號,經濟實惠的葡萄酒也會采用軟木塞封瓶。由此可見,對各價格檔位的佳釀來說,天然軟木塞都是其“守護神”。
軟木塞里面會有許多細密的小孔,可以讓少量的空氣進入里面,與紅酒進行細微的氧化反應,讓紅酒在裝瓶后還能繼續成熟。紅酒軟木塞還有很好的彈性,可以塞緊瓶頸,不讓酒液漏出。
重要的是軟木塞分子結構穩定,長期被酒液浸泡也不會腐爛,還含有軟木脂、蠟樣色素,抗滲性能力更強,能夠“守護”葡萄酒30年之長。
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